好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧

        

        

原料：

1、猪肉

2、荠菜

3、葱、姜

4、馄饨皮

做法：

1、猪肉剁成馅，调味，加盐

2、接着加白糖（白糖分量要少，起提鲜的效果，不用吃出甜味）

3、放入料酒（去腥）

4、放入少许胡椒粉（去腥提味）

5、放少许生抽调味

6、放香油增香提味，最后放入油

7、葱、姜加少许水打成葱姜汁

8、搅拌均匀后，分次往肉馅里打入葱姜汁，顺一个方向打成厚的糊状

9、荠菜入开水锅焯水后过凉，挤干后切碎，加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀

10、馄饨皮四周抹上水，包入适量荠菜肉馅

11、略错开点对折

12、将两个角重叠折在一起（在我LG的手里，小馄饨格外精致）

取一干净碗，里面放少许生抽、紫菜、虾皮、盐、高汤调味，盛入馄饨