【初试西式甜点】】蜂蜜草莓松饼精华

松饼是快速面包的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素，我今天做的这个没有加这些，是借助蛋白完全打发后，起的蓬松的作用，方子来自小媚猪，感谢她的分享，因为最后淋蜂蜜，我将糖的量略减了些，从来没做过西式点心，今天首次尝试，觉得还不错，味道挺好的

一大早起床，熬果酱，打蛋白、打奶油，拿着个记事本，照着看一条做一条，象个小学生，LG说我像搞什么研发，哈哈，我感觉也是呢。我在做饼时，我家的楞小子跟在后面，伸手就去抓，被烫到了，哇的一下哭了，哭的心好疼，觉得自己大意了，我拿了一个吹了吹，塞在他手里，小人儿挂着眼泪在那啃，吃完了又跟过来“啊，啊”的叫我（他还不会说话），又塞一个给他，我想这就是我最大的幸福了

连着两天阳光后又滴答开了，所以也拍不好，100多张就选出几张，大家勉强看看吧

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好象上来都要照例说一下自己的美食梦想，梦想这个词对我来说，似乎有些大。关于美食，回头看看，我已从那个趁妈妈不在家躲在厨房将炒糊的鸡蛋偷偷的倒掉的小女孩，变成了一个每天柴米油盐，一堆琐碎的家庭主妇

从很小的时候就对吃的和折腾吃充满了好奇，真要说什么梦想，那可能也谈不上，只能说我现在最想做好的就是在那个小小的厨房，用心做好平常的一日三餐，尊重食材，尊重味道，温暖家人的胃，以此温暖自己的心，努力做个安静而温暖的女子，守在热闹的边缘，攥着手心小小的幸福，安静、从容的往前行走，做好女儿和儿子心中那个能干的妈妈，已足以，对未来心存期待，对得到心怀感激......以后我希望有一天，自己真的可以有钱有闲，和家人到处去走走，看更多好吃的，吃更多好吃的

再大些的梦想就是我希望以后有机会可以从事营养方面的工作，可以将美食和健康更好的结合在一起，可以受益于他人，当然现在这些对我来说，真的都还是梦想，努力吧