这款西班牙土豆饼是我参加一个美食活动时学来的手艺，西班牙本土的做法一般都是这样子的，我现学现卖做个尝尝，味道非常好，你也可以在家试一试的！

材料：土豆2个、洋葱1/2个、培根片2片、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、橄榄油适量

制作过程：

1、准备材料

2、将土豆去皮剥成片

3、洋葱切小片

4、培根切小片

5、将洋葱和土豆放进大碗调入一些盐抖匀

6、锅里倒入榄橄油加热

7、入洋葱和土豆煎煮一下，稍软倒入培根片一起翻炒

8、土豆开始慢慢软烂，把勺子竖起来剁剁碎

9、煮好后倒入筛网过滤掉油

10、鸡蛋在碗中打散

11、将过筛好的土豆料倒入到鸡蛋液中混合，调入一些胡椒粉

12、用前面沥出的橄榄油倒入平底不粘锅加热，倒入拌好的土豆料，中小火煎至两面金黄即可，用刀切成小块分享