素食小炒——田蔬百合小炒精华

紫糯玉米具有香、糯、甜、软，口感好，还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展。玉米中还含有黄质素能治疗女人脸上的黄黑斑，所以紫糯玉米是一种健康而又美容的食品。

鲜百合有养心安神、润肺止咳、清心安神的功效

经常可以看到玉米粒炒甜豆，今天我们换个色彩，用紫糯玉米搭配试试，加了鲜百合调一下沉闷的颜色，营养美味的又一素食小炒。

材料：豌豆、紫糯玉米、鲜百合、蒜片、高汤、盐

制作过程：

1、紫玉米先水煮熟捞出剥出玉米粒

2、豌豆沸水里焯下捞出沥干

3、鲜百合掰开洗净

4、起油锅下入蒜片爆香，倒入豌豆

5、加入紫玉米粒翻炒几下

6、再加入鲜百合炒几下

7、加少量高汤，我用了猪骨熬的汤。

8、最后调入盐即可出锅

糯糯的、香香的很好吃

发表于2012-11-06 10:48:07

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