素食小炒——双椒蟹味菇精华

平时上班比较忙，所以下班做几道简单美味的快手菜少不了，用蟹味菇配上红绿双色椒，颜色搭配十分好看，而且很爽口下饭哦。

材料：青红椒、蟹味菇

调料：蒜片、生抽、蚝油、白糖、料酒

制作过程：

1、准备材料

2、青红椒切成细条

3、蟹味菇去根部洗净，在开水里焯烫一下捞出

4、因为是快手菜所以要事先准备好调料，取1小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺白糖，2小勺料油拌匀

5、起油锅，放入蒜片爆香，倒入焯烫过的蟹味菇炒两下

6、倒入青红椒翻炒几下

7、倒入配好的酱汁

8、再翻炒几下即可装盘

最近喜欢吃素食，所以这种清爽小菜最适合我的口味了！

发表于2012-11-05 16:37:01

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