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小兔子豆沙包

小兔子豆沙包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
牛奶适量
白糖适量

辅料

酵母适量
红豆沙 适量
红豆适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小兔子豆沙包的做法步骤

1
将酵母融于温水中，倒入面粉中。
2
再将牛奶加入面粉中。
3
接着下手揉，揉成光滑面团。
4
盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5
把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
6
发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
7
沾上面粉压扁，擀成圆片,取适量红豆沙放入面片中。
8
包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
9
用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
10
用红豆装上眼睛。
11
将捏好的小兔子静置十五分钟，二次发酵；冷水放入锅中，大火蒸十五分钟即可。

来自美食天下家有桐宝的作品

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