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简易回锅肉

尐笨佳妞···

简易回锅肉的做法

1张图片

“回锅肉是桌上常见的一道菜，它的作法多种，有简单的，有复杂的。O(∩_∩)O~鉴于我还是新手，所以做个简单的回锅肉。献丑了！”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

芹菜 50g
子姜 50g

配料

盐适量
味精适量
糖适量
豆瓣酱 适量
酱油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅肉的做法步骤

1
肉煮熟，冷了后切薄片。子姜和芹菜洗净切段装盘。
2
锅放点点油烧热【更容易让肉出油】，肉下锅翻炒至变色或卷起来。
3
将豆瓣酱，酱油，糖放入锅中继续翻炒几下。然后起锅。
4
将多余的油留在锅中，烧热。倒入子姜和芹菜翻炒。
5
待子姜和芹菜快熟了时将肉倒下去一起翻炒。最后加入盐和味精就可以起锅了。
6
嘿嘿···由于晚上拍得不是很好！在加上分量有点多，所以只有用这个装了，卖相不太好啊！

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使用的厨具：炒锅

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