椰香紫薯南瓜糯米糍
紫薯南瓜糯米糍的做法步骤
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1紫薯去皮洗净,入沸水锅中蒸至软烂 -
2取出搅拌成泥(喜欢甜的,可适量加些白糖) -
3南瓜去皮切块,入沸水锅中蒸至软烂 -
4取出入搅拌机中搅拌一下 -
5在紫薯泥,南瓜泥中分别加入糯米粉,揉成粉团,如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和 -
6把两种面团分别做成许多小剂子 -
7取出一个剂子按扁,再放入另一个,里面的剂子要比外面的要做小一点 -
8排入抹了油的盘子里上锅蒸10分钟 -
9取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉 -
10Q弹 -
11软糯
小窍门
糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。


