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饺子和它的兄弟云吞的做法

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广东人的小食很多,其中有一种就是饺子,应该就北方人叫的锅贴吧!~叫法不一样,但是美味一样啊,融入本地地饮食文化的东西才是最纯正的美味,一种馅料可以做出两种小吃,美食都是随心的~!~!大家一起来上传属于自己的美味吧,还有一个最明显南北不一样的是广东人的饺子皮很多都是买现成的,北方的人对面食比较讲究,自己和面自己擀面,云吞皮更饺子皮都是自己做的,当然更劲道更好吃,这也是我想学做的

食材明细

主料
辅料

饺子的做法步骤

  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:1
    1
    猪肉洗干净,然后剁成肉蓉
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:2
    2
    韭菜切粒
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:3
    3
    玉米切粒
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:4
    4
    木耳切粒
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:5
    5
    以上的材料全部放在一起,加入适量的盐,糖调味,再加入生粉,使得馅料不会很松散
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:6
    6
    包到饺子皮里,这里手法各有不同,扬扬就不说了,喜欢包怎么样就怎么样,生活嘛,有时候还是随心点好,这样你会体验到更多的乐趣哦~!
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:7
    7
    扬扬的手法都不是这么漂亮,这里献丑了,哈哈,我喜欢饱满的馅料,可是好想太过饱满了哦,哈哈
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:8
    8
    水开后放入饺子蒸13分钟就熟了
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:9
    9
    蒸好的饺子,胖胖的,隐约可以看到里面的馅料~!
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:10
    10
    热热的很好吃,可以点酱油来吃,不过我更喜欢素着吃,原味啊,来一张馅料的图图,玉米多多,是我的最爱啊
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:11
    11
    觉得太单调的话也可以煎着吃,那个香口啊~~
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:12
    12
    留了点馅料做云吞,少放了玉米,云吞的话感觉要多点肉才好吃,哈哈
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:13
    13
    让大家看看我们最地道的云吞包法,哈哈,不知道大家会不会觉得好怪尼,
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:14
    14
    还是满满的馅料
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:15
    15
    然后把两个尖尖角粘起来
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:16
    16
    排排坐,
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:17
    17
    同样水开后蒸13分钟,肉多的云吞最好就是点辣椒酱吃~~!!它们大概是官配吧,哈哈
  • 饺子和它的兄弟云吞的做法步骤:18
    18
    不蒸也可以直接用来下面吃,还是一贯的原则,随心做后就随心吃吧,哈哈,同一样美食,烹饪方法的不同,带来不一样的美味~!
来自 美食天下 夏日悠扬 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  

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