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焖酥鱼
焖酥鱼的做法步骤
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1鲫鱼处理好，洗净 -
2准备葱、姜、蒜、八角、花椒
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3圆白菜洗净待用
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4肉皮切小块
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5咸菜切丝（要粗一点比较好，否则容易烂）
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6高压锅底下先铺好圆白菜（避免糊锅底）
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7鲫鱼放平底锅里煎一下，两面金黄
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8高压锅最下一层先放圆白菜，避免糊锅底，依次放咸菜，肉皮
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9最后放鱼，葱、姜、蒜、八角、花椒、白糖、，倒入啤酒、醋、老抽、
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10出锅喽，虽然卖相不怎么好，但是味道是很不错的，由于我怕焖的时间短，所以时间长了点，鱼的模样不怎么清晰。
