手机访问
炒河蚌
炒河蚌的做法步骤
-
1将河蚌清洗干净。 -
2将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒、生姜片、清水，大火上汽后改中火压10分钟。
-
3减压后捞出晾凉。
-
4将青、红椒、生姜、蒜瓣分别切丝、切片备用。
-
5晾凉的河蚌切片。
-
6油锅烧热，将青红椒、生姜、蒜瓣放入炒香。
-
7倒入河蚌，加入料酒翻炒。
-
8加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
