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风味鲳鱼王

红妆妖娆
风味鲳鱼王的做法

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食材明细

主料
  • 银鲳王 一条
辅料
配料

风味鲳鱼王的做法步骤

  • 风味鲳鱼王的做法步骤：1
    1
    把鱼洗净，去除内脏
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：2
    2
    鱼身划菱形刀
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：3
    3
    锅内烧干，倒入适量的油，以没过鱼身为标准
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：4
    4
    放入银鲳鱼，双面炸，炸熟
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：5
    5
    大约炸至双面金黃色就可以了
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：6
    6
    把炸好的鱼放入盘内，葱花切丝，蒜切片放在鱼身上
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：7
    7
    锅内留底油，放入花椒，姜丝煸香，加入老抽，料酒
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：8
    8
    倒入适量水，放入盐。等水开后勾芡
  • 风味鲳鱼王的做法步骤：9
    9
    浇到鱼身上就可以了
来自 美食天下 红妆妖娆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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