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干煸豆角

坐观奇事
干煸豆角的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干煸豆角的做法步骤

  • 1
    扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
  • 2
    烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油
  • 3
    另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒
  • 4
    倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可
来自 美食天下 坐观奇事 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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