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蚝油香菇生菜

蚝油香菇生菜的做法

1张图片

“好友给了几棵新鲜生菜，找找家里冰箱还有两三个鲜香菇，就配一下吧！一开始没打算上菜谱，图片拍少了不好意思”

食材明细

主料

生菜三棵

辅料

香菇二个

配料

蚝油二勺
白糖少量
盐少量
生抽少量
水少量
调和油 少量

清淡口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油香菇生菜的做法步骤

1
1.将生菜每片叶掰下洗净.香菇冼净切丁放一边备用.糖,盐,生抽,蚝油用一个小碗调好备用。
2
2.汤锅放水烧开后加少许盐,将洗净的生菜焯一下.用筷子取出,装盆。
3
3.重新开火,在炒锅内放少许油,倒入香菇丁爆炒,倒入调好的调料,顺时针调,看着有点稠了，关火，浇在生菜上即可。

小窍门

1.生菜一定要焯的生一些。2.放少许盐焯是为了保持它的绿色。

来自美食天下阳光和风的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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