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美味豆腐
美味豆腐的做法步骤
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1葱洗净切段 -
2猪肉剁碎，用生粉、生抽、盐拌匀。（我这次是用蒸肉饼的一部分，所以有咸菜，喜欢的也可以放些干冬菇，很香的）
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3辣椒切块
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4豆腐用盐腌1小时左右，切开两半，倒去水分备用。
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5放上蒸锅中大火蒸15分钟即可（我是下面煲汤上面蒸的，节能嘛）
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6热锅放油
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7倒入肉末炒至变色
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8加入辣椒片翻炒片刻
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9加入生抽，可多放些，要有汁才好吃，若怕太咸，可加少许清水
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10最后加入葱段
小窍门
豆腐用盐腌一下，这样入味是很好的，还可以去除豆腥味。
