薄荷蒜香茄子-----夏日清凉小菜
薄荷蒜香茄子的做法步骤
-
1准备原料。 -
2将小茄子蒸煮或用微波炉也可以。 -
3大蒜去皮后压成蒜泥。 -
4薄荷叶洗净切碎。(没有也可不加) -
5蒜泥和薄荷混合后加入盐。 -
6在茄子的一面划开一条口子,不要划透。 -
7将调好的蒜泥薄荷填满开口,其它的也照此法来做。放入有盖子的容器,放冰箱冷藏一天后,即可食用。
小窍门
1.茄子要选那小茄子哦,专门用来做蒜茄子的,每个长约10cm左右。
2.用隔水蒸的方法,茄子比较软,需要沥干水份后,再加入蒜泥。
3.一定要选有盖子的容器哦!防止“美味”外泄,呵呵
2.用隔水蒸的方法,茄子比较软,需要沥干水份后,再加入蒜泥。
3.一定要选有盖子的容器哦!防止“美味”外泄,呵呵







