菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

苦瓜胡萝卜

舌尖上的感觉

苦瓜胡萝卜的做法

3张图片

食材明细

主料

苦瓜 200g
胡萝卜 20g

辅料

油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苦瓜胡萝卜的做法步骤

1
苦瓜清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟；胡萝卜洗净，去皮
2
苦瓜去瓤
3
胡萝卜切小花
4
干锅小火倒油，油热，倒入胡萝卜，煸炒片刻
5
倒入苦瓜
6
加盐，继续煸炒，苦瓜变色，溜点水，加盖焖一两分钟
7
揭盖，大火，翻炒几下，将水炒干，关火。撒味精
8
装盘，上桌

小窍门

盐可以去除苦味，如果不喜欢苦瓜的苦味，在炒制的时候，可以适当多搁点盐。

来自美食天下舌尖上的感觉的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

苦瓜胡萝卜的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜快手菜