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苦瓜胡萝卜炒鸡蛋首发

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法

4张图片

“很健康也很美味的一道家常菜。操作简单，低油低脂。”

食材明细

主料

苦瓜 150g
鸡蛋 120g
胡萝卜 50g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
白砂糖 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

苦瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

1
苦瓜去瓤洗干净切成厚片。
2
胡萝卜洗干净切成片。
3
苦瓜人锅焯水后捞出沥干水。
4
起油锅鸡蛋炒熟盛出。
5
起油锅胡萝卜入锅炒。
6
苦瓜入锅炒。
7
加白砂糖炒。
8
加盐炒均匀。
9
鸡蛋入锅炒均匀关火。
10
盛出享用。

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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