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早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼

★水舞颜★

早餐饼——黑芝麻鸡蛋煎饼的做法

7张图片

“一天从一份美好的早餐开始.......”

食材明细

主料

鸡蛋 5个

辅料

玉米面粉 小半碗
黑芝麻 适量

配料

盐适量
十三香 适量
五香粉 适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

黑芝麻鸡蛋煎饼的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中。
2
用筷子搅成蛋液。
3
玉米面分用筛子筛到蛋液中。
4
面粉和蛋液搅拌均匀。
5
平底锅预热，倒入搅拌好的蛋液，撒上熟的黑芝麻，盖上锅盖，煎上1~2分钟左右。
6
翻到另外一面，煎至金黄，出锅。
7
出锅后，多晾一会儿再切成想要的形状。

小窍门

1：面粉不要家的太多，太多太硬。
2：煎的时候，时间短一点吃起来嫩；煎的时间长一点吃起来脆。
3：出锅后切容易粘结，晾上一会切，边缘光滑。

来自美食天下 ★水舞颜★ 的作品

使用的厨具：不粘锅

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