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红烧肉焖饭的做法

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前几天学了sunshinewinnie的土豆焖饭,觉得既简单,又美味。再有一个好处,就是这个饭很百搭,配料可以挑喜欢的放,类似于盖浇饭,却又比盖浇饭更入味,更诱人,食材和米饭融为了一体。今天用一块五花肉做成了红烧肉,加水、加米,就诞生了这道红烧肉焖饭,香味扑鼻。揭开锅盖的那一刹那,手指上都被染上了肉香,差点连自己的手也啃了。打算明天用它带饭——诱惑同事们去。

食材明细

主料
辅料

红烧肉焖饭的做法步骤

  • 红烧肉焖饭的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:2
    2
    锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:3
    3
    倒入洋葱丁煸炒;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:4
    4
    煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:5
    5
    加入土豆丁和炒好的肉块;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:6
    6
    略微翻炒后加入酱油;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀,加入适量盐;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:8
    8
    加入淘好的大米;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:9
    9
    翻匀;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:10
    10
    将其倒入电饭煲中铺平;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:11
    11
    加入清水,稍稍高出食材;
  • 红烧肉焖饭的做法步骤:12
    12
    启动煮饭程序,完成。
来自 美食天下 NICE2meetU 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  

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