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红烧肉焖饭

美食诱惑馋猫

红烧肉焖饭的做法

4张图片

“今天用一块五花肉做成红烧肉，加入水、米、香芋、胡萝卜等食材，制作了这道红烧肉焖饭，烹饪简单，营养丰富，食材和米饭融为一体，香味扑鼻，非常诱人。”

食材明细

主料

五花肉 200克
大米 300克
香芋 1个
胡萝卜 1个

辅料

香菇 4朵
姜 1小块
盐 1小勺
蚝油 1小勺
料酒 1小勺
酱油 2小勺
食用油 2小勺
淀粉 1小勺
葱 2根
糖 1小勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉焖饭的做法步骤

1
把香菇泡发，大米、胡萝卜、姜、葱洗净，香芋去皮、洗净，五花肉切小块，香芋、胡萝卜、香菇切丁，姜拍碎，葱切成粒。
2
五花肉放入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜，拌匀腌制30分钟。
3
锅里放适量油，放入肉块炒至变色，盛出备用。
4
锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒，加入酱油、盐，翻炒匀。
5
放入炒好的肉块，翻炒匀。
6
放入洗好的大米，翻炒匀。
7
放入电饭锅，加入适量清水（稍高出食材)，按下煮饭键。
8
煮饭键跳闸后再焖5分钟。
9
撒上葱花即可食用。
10
开饭啰！

小窍门

煮饭的水量按平常做饭时的份量即可。

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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