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红烧肉焖饭

红烧肉焖饭的做法

1张图片

“爱吃红烧肉的孩子们有福啦！”

食材明细

主料

五花肉 350克
胡萝卜 1棵
豆结 15个

辅料

丝瓜 1棵

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧肉焖饭的做法步骤

1
豆结用热水泡涨
2
丝瓜切滚刀块，胡萝卜切方丁
3
五花肉要带皮的，皮要用刀多刮几遍才干净❤️，洗净后切块
4
米要提前两个小时泡
5
准备好冰糖，姜片，小茴香，八角，白芷。
6
油热后放入冰糖炒糖色，
7
看到泡沫均匀就可以方肉块了
8
糖色炒的好，不用放酱油都很颜色都很漂亮！放入所有大料和姜片。
9
至少炒5分钟至糖色牢固
10
放入丝瓜，豆结和胡萝卜翻炒，加入2勺盐
11
加入和菜平的水量，要加开水❤️煮5～10分钟都可以
12
把泡米的水倒掉
13
把菜连汤汁一起倒入米饭上，选择电压力锅的米饭键，就ok啦！😊
14
成品，这个和我发的排骨焖饭，做法类似！

来自美食天下忆若蝉翼的作品

使用的厨具：电压力锅

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