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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法步骤
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1锅内放入干辣椒，花椒，少许盐煮开。
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2放入鸡块小火煮15分钟，捞出，过冷水，手撕成鸡丝入盘备用。
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3黄瓜胡萝卜切丝，放沸水中煮一下沥水入盘。
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4把蒜，鲜辣椒适量捣成泥，加少许糖，盐，酱油，醋，备用
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5炒锅内缴入少许油，放入干辣椒，花椒，小火炒出香味，倒在鸡丝上。
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6把调好的蒜泥汁倒在鸡丝上拌匀。。
