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小小黄蝴蝶馒头

小小黄蝴蝶馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
南瓜泥 165克
酵母 2克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

黄蝴蝶馒头的做法步骤

1
南瓜去皮，切块
2
上锅蒸熟
3
压成泥
4
面粉200克，加入165克南瓜泥，和成光滑面团。（不需要再加水）
5
发酵至两倍大
6
排气，分割成相等的小剂子
7
取一份，搓成长长的细条。
8
从两端分别卷起，向中间卷。
9
留一点不要卷完。
10
用筷子在中间靠下部分夹一下，把留出的部分剪断，成为蝴蝶的须。
11
蝴蝶形状
12
醒发好后，大火上锅蒸，开锅后15分钟左右，再闷3-5分钟开盖。
13
小小蝴蝶
14
蝴蝶馒头
15
蝴蝶馒头

来自美食天下羊羊厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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