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油炸豆腐团子
油炸豆腐团子的做法步骤
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1将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。 -
2把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。
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3把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。
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4取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。
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5团子滚好放在碟子中备用。
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6锅中放入油烧至十成热，然后放入5大火炸至金黄色。
