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糖三角
糖三角的做法步骤
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1将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。 -
2此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。（这样蒸的面食更好）
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3将红糖和面粉放在碗中。
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4混合均匀。
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5过筛备用。
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6将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。
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7用擀面杖擀开后。
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8放入内馅。
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9双手将面团捏成一个三角型。
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10将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可。
小窍门
1.我依旧是用蒸锅来发面团的，这个速度比较快。蒸锅里的水最好在30-40度左右，不要加热。
