快手营养早餐之——黄金孜然土豆烙
黄金孜然土豆烙的做法步骤
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1土豆去皮洗净切丝,千万不要再过水清洗。 -
2加入少许食盐。 -
3加适量孜然粉。 -
4充分搅拌均匀。 -
5炒锅(最好是平底锅或不粘锅)倒少许油,涂抹均匀,稍热后倒入搅拌好的土豆丝整理成圆形。 -
6小火加热至表面完全凝固后进行翻面。 -
7继续小火烙至两面金黄后出锅,表面撒少许熟芝麻仁。根据个人喜好用番茄酱挤出图案即可上桌趁热食用。
小窍门
1、因为这款土豆烙就是靠土豆自身淀粉的粘性才能烙制成型,所以在切好土豆后一定不能再过水清洗。
2、煎制的时候一定要用小火,不然会糊锅或者直接烙成糊饼了。
2、煎制的时候一定要用小火,不然会糊锅或者直接烙成糊饼了。





