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五香茶叶蛋
五香茶叶蛋的做法步骤
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1香料：香叶、花椒、八角、桂皮各少许 -
2绿茶，一小撮
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3先把蛋壳洗干净，加冷水
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4加入所有香料（我开始忘加茶叶了，这主角咋就忘了呢），后面补上
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5加食盐适量
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6加老抽或生抽适量
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7大火煮开后改为小火煮着（火太大蛋壳容易炸裂），
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8加入绿茶茶叶适量，我用了一小撮，多了怕苦。
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9之后，要逐一把蛋壳敲出裂痕，用你能找到的任何武器（勺子，叉子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。我的武器就是一个不锈钢勺子，逐个儿轻敲。
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10小火再煮个十分钟，期间翻动一下，关火让它捂着吧。不烫就可以开吃了。
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11一个都没有破裂的。剥好的茶叶蛋，花纹很好看哦
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12再欣赏一个蜘蛛侠的花纹
小窍门
1，只有敲蛋需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
2，虽说茶叶蛋是我国的传统食品之一，但有专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。不宜经常吃，一次不要多吃。老人和小孩最好不要吃。
2，虽说茶叶蛋是我国的传统食品之一，但有专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。不宜经常吃，一次不要多吃。老人和小孩最好不要吃。
