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紫苔蛋卷
紫苔蛋卷的做法步骤
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1把材料准备好。 -
2鸡蛋磕进碗里，打散。
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3黄油溶化，加入砂糖里。
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4并搅拌均匀。
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5往搅拌均匀后的黄油糖中筛入面粉。
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6用打蛋器或橡皮刀搅拌，使面粉与黄油充分混合。这时的面糊会显颗粒状。
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7分次加入蛋液。
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8要充分搅拌均匀。
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9要搅拌得非常柔顺。搅拌好的面糊呈丝带状，即拉起来时往下滴的面糊一条直线。
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10加入海苔碎。
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11并搅拌均匀。
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12取一勺蛋卷糊倒入模具中。
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13盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。
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14煎烤的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。
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15取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子。
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16香喷喷的海苔蛋卷就做好了。
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17特脆，一口咬下去嘎巴嘎巴地响，特诱人。
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18香喷喷滴，特好吃。
小窍门
煎烤蛋卷的时候，可以打开看看，模具的热量循环的非常快，烤到自己喜欢的颜色就行了。
