高压锅版霉菜馅饼
霉菜馅饼的做法步骤
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1面粉入盆加水拌匀,用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒发10分钟 -
2拧干用开水泡软的霉菜,五花肉切成小薄片,韭菜切碎 -
3加盐、鸡精、料酒拌匀 -
4醒发好的面团分成6份剂子 -
5擀成圆形薄片,包入馅料 -
6做成包子状 -
7擀成圆型饼丕 -
8高压锅放油烧热,放入一饼丕 -
9盖上锅盖(锅盖要对好位置),放上锅阀,用小火,三分钟后放气开盖,翻另一面,重复以上步骤就OK了。(因为锅中没有液体,所以可以放心取阀放气) -
10以上说的是比较薄的饼,烤饼时间要看饼的厚、薄再定。
