菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜

香糟素鸡

美食家_nJGj8

香糟素鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

老相食大素鸡 250g/袋

辅料

毛豆 50g

调料

香糟露 200g
花雕酒 50g
其他调味料 若干

咸鲜口味
半小时耗时
普通难度

香糟素鸡的做法步骤

1
150g水烧开，放入糖,鸡精，花椒，晾凉之后，加入200g香糟卤，加入花雕酒50g，搅拌均匀，制成糟卤备用；
2
毛豆焯水，煮熟后，加入到糟卤中；老相食素鸡切成0.5厘米厚的薄片，下油锅小火炸至两面金黄，捞出浸入糟卤中；
3
放冷藏2小时后，就可食用。

小窍门

糟卤按自己口味，调节咸淡；糟卤制品当天食用，不可隔天食用。

来自美食天下美食家_nJGj8 的作品

所属分类：凉菜家常菜

香糟素鸡的更多做法

你可能还喜欢

凉菜家常菜