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擂椒皮蛋独家

擂椒皮蛋的做法

1张图片

“颜值不高，但是爽口下饭，配米饭是一绝。”

食材明细

主料

尖椒 5个
皮蛋 2个

辅料

蒜 3瓣
白芝麻 少许

调料

油 1勺
芝麻油 1勺
辣椒油 1勺
白糖少许
盐少许
生抽 1勺
蚝油 1勺

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

擂椒皮蛋的做法步骤

1
尖椒去蒂清洗干净，抖去里面多余的籽。
2
起锅加入一勺油润锅，下入青椒。
3
用铲子压扁，煎至表面起虎皮即可。
4
加入剥好的皮蛋，蒜蓉，生抽，蚝油，少许盐，白糖，芝麻油，辣椒油搅拌均匀。
5
用擀面杖或者勺子捣碎，搅拌均匀。
6
撒上白芝麻，可以开吃了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜下饭菜

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