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黄金鸡肉卷
黄金鸡肉卷的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2鸡腿肉剁碎，加入葱姜末剁至肉糜发白，盛入大碗中待用
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3起锅加少许水，将花椒，八角，香叶倒入，加适量盐煮沸，放凉。
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4香菇和火腿肠剁成小颗粒。
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5剁好的肉糜中，加入鸡蛋一颗，香菇火腿碎，料酒，胡椒粉，和煮好的花椒水，搅拌至起劲。
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6加入20g淀粉，适量酱油，少许盐。继续搅拌。。
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7鸡蛋一颗，搅拌均匀。不粘锅刷少许油，将蛋液倒入。摊成蛋饼。
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8蛋饼晾凉，从中间切开分成两份。
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9将肉馅倒在蛋饼上，卷起。
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10将蛋卷放入盘中，将盘子放入蒸锅中。中火20分钟。
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11出锅~
