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营养早餐——西葫芦鸡蛋饼详细图解
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
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1西葫芦去两头的硬蒂洗净，用擦子擦成细丝，放到小盆中，放入少许盐搅拌均匀让其腌一会儿。 -
2把鸡蛋打入碗中，用筷子将其打散。
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3把打散的鸡蛋倒入腌渍好的西葫芦丝中，加入少许胡椒粉和清水，搅拌均匀。
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4往搅拌好的西葫芦丝里加入面粉，边加入边搅拌，搅拌成糊状即可。
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5平底锅洗净，放到灶台上加热。
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6锅热后加入花生油，把锅端起来转一转，让油均匀的分散在锅底。
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7往锅里倒入面糊，用铲子将面糊摊平。
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8用小火，等面糊定形好，拿起锅来晃几圈。
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9等面饼煎的差不多的时候，将面饼翻过来煎另一面。
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10两面都煎至金黄色就可以出锅了。
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11用刀切成小块更方便食用哦~
小窍门
1.擦好的西葫芦丝一定要放盐先腌一会儿，这样利于和鸡蛋、面粉混合。
2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
2.一定要在面糊定型好后再翻面，否则会散掉哦。
