(原创)驴打滚凉糕嘻嘻嘻成功!
驴打滚凉糕的做法步骤
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1看图材料照片。嘻嘻嘻。。。 -
2糯米粉倒入容器,加入适量温水搅拌。 -
3揉成光滑滋腻的面团。 -
4在盘底抹一层香油,将面放在盘中按扁,包上保鲜膜,我想是因为防止水蒸气流入盘内。 -
5上锅蒸,20分钟左右,10分钟大火,后面改中火。 -
6黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味,炒成浅浅咖啡色。 -
7面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。要大一些的保鲜膜哦! -
8将红豆沙或者花生碎均匀抹在上面。 -
9从一头卷成卷。 -
10在最外层均匀的撒上黄豆面。用刀切好大小。 -
11还可以做成圆的,把豆沙包进里面。记得手上要涂一点油。 -
12包成一个球球。 -
13用刀切好,装盘~~OK!!!!!!
小窍门
自己动手健康美味又卫生!
