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老干妈土豆片

老干妈土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

老干妈 适量
五花肉 适量

配料

葱适量
姜适量
酱油适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

老干妈土豆片的做法步骤

1
土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。
2
配料，老干妈，葱姜，五花肉，肉要有点肥的，煸完才香。
3
土豆焯完水捞出来备用。
4
先煸炒姜跟肉，姜可以多炒会，不会糊，葱最后放，因为葱容易糊。
5
五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香，小火记得~。
6
大火炒干水分，土豆片均匀的裹好酱料。
7
成品啊，好好摆下盘子就好看了。很好做，很下饭的~。

来自美食天下蓝鹤的作品

使用的厨具：炒锅

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