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蔓越莓发糕独家

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蔓越莓发糕的做法

1张图片

“真没想到，一碗面两个鸡蛋加酵母再加白糖搅拌成面糊之后，蒸出来就像蛋糕和面包一样，你信吗……”

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
白糖 20克

辅料

食用油 适量
蔓越莓 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蔓越莓发糕的做法步骤

1
将面粉装入盆中，加入酵母。
2
加入白糖。
3
打入鸡蛋。
4
倒入适量的温水。
5
用筷子搅成面糊状。
6
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7
发酵好的面糊充满了大气泡和丝一样的网状组织。
8
倒入蔓越莓搅拌均匀。
9
准备5个小碗刷上食用油。
10
舀入面糊八分满，放入笼屉醒发20分钟。
11
锅中水烧开后蒸20分钟再焖5分钟出锅。
12
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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