菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

青菜豆腐馅饼独家

青菜豆腐馅饼的做法

1张图片

“开春的青菜鲜嫩美味，焯水后做素馅饼也挺好。”

食材明细

主料

青菜适量
豆腐适量
虾皮适量
面粉适量

辅料

蒜泥适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜豆腐馅饼的做法步骤

1
青菜洗净。
2
下沸水锅焯软，捞出过凉。
3
挤干水分切细。
4
豆腐切细丁。
5
豆腐、青菜、虾皮放在大碗中，加入蒜泥、盐、蚝油。
6
馅料拌匀。
7
面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发半个小时以上。
8
饧发好的面团分成小剂子。
9
压扁擀成中间厚四周薄的圆片。
10
放上馅料。
11
收好口，收口朝下放置。
12
压扁。
13
平底锅刷油，放入馅饼两面煎熟。
14
皮薄馅足，素菜馅也是很有味道滴。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

主食家常菜