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蛋炒饭独家

蛋炒饭的做法

1张图片

“蛋炒饭制作方便，耗时短，有营养。”

食材明细

主料

米饭一碗

辅料

鸡蛋 2个
小葱 3个

调料

油少许
盐半小勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材。
2
2个鸡蛋打入碗中。
3
用筷子搅散，加少许盐，搅成蛋液。
4
米饭倒盘中，用勺按压，使米饭松散。
5
小葱择黄叶、去皮洗净，沥水备用。
6
小葱切葱花，装小碟子备用。
7
起锅烧油，油烧热。
8
下鸡蛋液煎制。
9
鸡蛋底部变色，翻面煎另一面，用铲刀把鸡蛋划散。
10
下米饭炒制。
11
炒至米饭啪啪响，加盐调味。
12
下葱花，炒出葱香味，翻炒均匀。
13
出锅装盘。

小窍门

米饭先用勺按压，使它松散再炒。

来自美食天下付贵宝的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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