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葱油饼

葱油饼的做法

1张图片

“熬了一盆猪油，一时用不掉，就做次葱油饼来消耗。
经典的传统美食，好吃哦。
做法虽然繁琐些，但没什么太高难度。”

食材明细

主料

面粉 450克
温水 210克
香葱 250克

辅料

猪油适量

调料

盐适量
五香粉 适量

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

葱油饼的做法步骤

1
普通面粉用温水和成面团，比饺子面要软些。
2
香葱洗干净切成葱花。猪油稍微加热一下融化开。
3
饧好的面团擀成大片。
4
面片上抹一层猪油，再均匀撒上盐和少许五香粉。把葱花全部倒上去，铺平。
5
卷成一个大卷。
6
按自己喜好的大小分成剂子。
7
把剂子擀开成饼坯。平底锅烧热，放多些的猪油。把饼放入锅里煎炸。
8
煎到两面金黄就可以取出来。
9
切成块就可以吃了。
10
外皮焦脆，内芯软嫩带着浓浓的葱香，太好吃惹。

来自美食天下出云宝贝的作品

使用的厨具：平底锅

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