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猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法

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今天正月初八:盒子加八,越过越发。北方人的传统在大年初八的早上吃饺子,饺子颇似元宝,寓有进宝之意。今天我就做了盒子和饺子一起上桌,选用偏瘦一点的猪肉馅,加上杏鲍菇和虾,胡萝卜切成碎末,鲜嫩多汁,薄皮大馅,营养丰富,吃起来欲罢不能啊!

食材明细

主料
辅料

猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤

  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:1
    1
    普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:2
    2
    手工剁肉馅儿,加少许清水搅打一下,因为我用的是偏瘦一点的肉,防止做馅儿发干。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:3
    3
    木耳泡发去蒂洗净。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:4
    4
    切成碎末。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:5
    5
    我用的煮熟的大虾,个人觉得既入味又防止有腥味,去皮去头切成小粒。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:6
    6
    杏鲍菇胡萝卜洗净。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:7
    7
    杏鲍菇切成片。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:8
    8
    入开水锅里面烫一下捞出。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:9
    9
    过凉。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:10
    10
    切成碎末,攥出水分备用。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:11
    11
    胡萝卜切成碎末。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:12
    12
    鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:13
    13
    姜末香葱末。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:14
    14
    肉馅儿中加入少许生抽,蚝油,鸡精,香油,花生油,盐,朝一个方向搅拌均匀。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:15
    15
    把所有食材放入小盆里。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:16
    16
    搅拌均匀备用。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:17
    17
    面团揉匀揪成均匀的剂子,擀成饺子皮,要小一些才精致好看哦。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:18
    18
    另取一张皮捏紧,用拇指压出花边。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:19
    19
    这样盒子就包好了,顺便也包了一些饺子。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:20
    20
    煮锅内注水烧开,放入盒子,煮至全部浮起,约三四分钟即可。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:21
    21
    装盘上桌。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:22
    22
    有木有垂涎三尺啊哈哈😄。
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:23
    23
    咬一口鲜嫩多汁,好美味啊!
  • 猪肉三鲜杏鲍菇盒子的做法步骤:24
    24
    薄皮大馅儿,好吃看得见!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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