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香菇土豆烧鸡肉
香菇土豆烧鸡肉的做法步骤
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1香菇泡软洗干净。 -
2土豆削皮，备好姜。
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3鸡肉剁块。这是冬至时拜神的鸡，所以是基本熟的。
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4热锅下油，把鸡肉放下去炒。
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5加入生抽老抽，几颗冰糖翻炒。
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6加入水。
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7放入香菇和姜，烧开后慢慢炖。
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8趁机备好葱。
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9土豆切块。
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10鸡肉焖得差不多时放入土豆，加点盐继续焖。
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11可以把土豆放中间，毕竟到后面水少了。
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12土豆焖熟透而不烂时收汁，同时放入葱加点蚝油。
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13翻炒均匀即可。
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14好香。特别是这个鸡是家里的母鸡孵的。
