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香菇素鲍鱼

东哥吃天下
香菇素鲍鱼的做法

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食材明细

主料
调料

香菇素鲍鱼的做法步骤

  • 1
    香菇洗净后剪去蒂，底部切棋盘格纹备用。
  • 2
    切适量蒜末、葱花备用。
  • 3
    锅中加入清水，水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
  • 4
    碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
  • 5
    锅中放入少许油，放入蒜末大火爆香，转中小火下香菇两面煎香。
  • 6
    倒入酱汁，中火煮3分钟入味，最后倒入半碗水淀粉，撒入葱花后起锅。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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