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快手小炒——肉炒花生芽 独家
肉炒花生芽的做法步骤
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1所需食材:花生芽、彩椒、猪肉。 -
2花生芽切掉根部，头顶的皮去掉，清洗干净。
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3掰成小段。
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4彩椒切丝。
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5猪肉切丝。
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6热锅冷油，下肉丝翻炒，炒到肉色变白淋少许料酒。
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7加入葱姜炒出香味。
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8放入花生芽继续煸炒，用盐、花椒粉、生抽、蚝油调味。
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9最后加入彩椒翻炒片刻即可。
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10成品图～
小窍门
1、花生芽不用焯水
2、没有彩椒可以用辣椒
3、为了保持食材本身的味道，最好用玉米油、色拉油或者花生油炒，不推荐大豆油、橄榄油、菜籽油。
2、没有彩椒可以用辣椒
3、为了保持食材本身的味道，最好用玉米油、色拉油或者花生油炒，不推荐大豆油、橄榄油、菜籽油。
