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白玉菇炒鸡蛋独家

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白玉菇炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

白玉菇 1袋
洋葱半个
青椒 1个
鸡蛋 3枚

辅料

食用油 1勺
食盐半勺
耗油 1勺
蒜片适量
小米椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

白玉菇炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材：白玉菇，青椒，洋葱，泡发木耳，鸡蛋，蒜片和小米椒圈。
2
白玉菇洗净后切去根蒂，同木耳一同下锅焯水并捞出。
3
洋葱和青椒清洗干净后分别切片。
4
鸡蛋打入碗中搅散。
5
起锅烧油倒入蛋液炒成鸡蛋碎盛出。
6
另起锅烧油炒香蒜片和小米椒圈。
7
倒入洋葱和青椒翻炒。
8
倒入焯烫好的白玉菇和木耳，再倒入鸡蛋碎翻炒。
9
加入食盐。
10
加入耗油翻炒均匀。
11
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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