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爆炒扇贝 独家
爆炒扇贝的做法步骤
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1扇贝肉一份。 -
2洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。
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3凉水下锅焯水。
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4加葱姜和料酒。
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5一分钟左右，不要太久。
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6起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香，下入洋葱。
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7翻炒，将洋葱炒软。
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8加入一勺豆瓣酱。
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9炒出红油后，下入扇贝肉。
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10大火翻炒，顺锅边倒入一勺海鲜酱油。
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11大火翻炒，放入香菜。
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12出锅。
