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上汤小白菜

凤梨小厨房

上汤小白菜的做法

1张图片

“无需高汤也能做出好吃的上汤菜，秘诀是加一个鸡蛋煎汤。”

食材明细

主料

小白菜 300g
咸鸭蛋 1个
皮蛋 1个
鸡蛋 1个

辅料

生姜片 5片

调料

油适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤小白菜的做法步骤

1
小白菜洗净，皮蛋和咸鸭蛋剪碎，姜切片备用。
2
油锅煎一个鸡蛋。
3
加入皮蛋咸蛋和姜片翻炒。
4
倒入小白菜翻炒至变软。
5
加入开水。
6
把菜煮熟就可以了，因为有咸蛋无需加盐。
7
装进大碗，上桌。

来自美食天下凤梨小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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