提前在碗里打入一颗优质的普通常温鸡蛋，打匀做汤底。锅里加水，加入豚骨拉面汁，待水烧开先加入胡萝卜片煮半分钟后再加入娃娃菜和黄瓜切片。

出锅前加入半勺橄榄油增加香味。把修好的蔬菜夹在蛋液碗中，再把鲜美的汤倒入碗中，温柔地搅一搅，将蛋液冲开即可。一碗美味的骨汤煮菜就好啦，减脂营养又美味。

蔬菜记得提前清洗干净哟。