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西红柿蛋汤

西红柿蛋汤的做法

2张图片

“夏天经常晒太阳，多吃西红柿可以祛斑。西红柿可煮汤，可炒可凉拌，真的是好吃又百搭。”

食材明细

主料

西红柿 一个
鸡蛋一个

辅料

葱一根

调料

花生油 适量
盐 1匙
鸡精半匙
白醋半勺

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋汤的做法步骤

1
准备食材。西红柿切块，鸡蛋打成蛋液。
2
起锅烧油，下葱白爆香。
3
倒入西红柿，翻炒出汁。
4
加适量清水，大火烧开。
5
水开后，加半勺白醋（西红柿够酸可以不加，我喜欢酸一点加了醋），再缓慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。
6
加1匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀即可。
7
成品。酸酸的西红柿蛋汤，特别适合夏天的炎热天气。

来自美食天下秋山尾的作品

使用的厨具：炒锅

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