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炒豆芽独家

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炒豆芽的做法

1张图片

食材明细

主料

黄豆芽 260克
韭菜 100克
胡萝卜 半个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
葱末适量
干辣椒 2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

炒豆芽的做法步骤

1
准备食材：准备超市买来的黄豆芽，韭菜1把，胡萝卜半根。
2
黄豆芽用沥水篮清洗干净。
3
韭菜洗净后切去尾巴再切段，胡萝卜擦丝。
4
热锅凉油下入胡萝卜丝煸炒。
5
加入葱蒜末和干辣椒段炒香。
6
加入韭菜和豆芽翻炒。
7
加入生抽和耗油提香。
8
快出锅时加入食盐和香醋翻炒均匀。
9
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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